市局召开2017年佛山市食品安全抽检白皮书发布会

4月12日上午，佛山市食品药品监督管理局召开了2017年佛山市食品安全抽检白皮书发布会。市局稽查局张巍巍局长，稽查局李朝湛副局长，市食品检验检测中心食品检测部部长、高级工程师王志，佛山电视台、电台、佛山新闻网、佛山日报等本地媒体参加了发布会。

会上，张巍巍通报了2017年佛山市食品安全抽检的相关情况。据统计，2017年佛山全市食品药品监管系统在食品抽样检验方面共投入经费4993.41万元，共完成食品安全抽检39960批次，快检1016466批次；其中食品安全抽检39960批次较2016年增长了41.77个百分点，总体的内在质量合格率97.59%较上年上升了0.47个百分点，快检101.6万批次较2016年31.7万批次增长了2.2倍，总体合格率为99.69%，上年提高0.62个百分点。全市食品质量安全水平总体趋势向好，稳中有升。抽检工作通过案件查处、信息公开、风险交流、快检巡查等多方位服务于监管和群众。2018年，我市食品药品监管部门将坚持问题导向开展抽检工作，确保监督抽检信息100%公开，不合格产品100%核查处置，核查处置100%公开；开展“1+3+6”重点打击，每月开展一次清查行动，重点清查打击“三”类无证经营，全年开展“六”大专项打击行动，以打促建，震慑不法商家和违法分子，引导督促商家合法生产经营，让市民真切感受食品药品安全的强有力监管，提升群众安全感，共同创建食品安全城市。

王志对2017年食品安全抽检中发现的主要不合格品种、不合格项目、风险做了较详细的分析，并建议消费者通过正规可靠的渠道选购外观正常的食品，注意餐饮单位的卫生环境，保留消费凭证，必要时向食品监管部门进行举报投诉。

        市局稽查局胡笳供图供稿

2018年4月12日