佛山市食品药品监督管理局食品监督抽检质量通告（2018年第26期 总第101期）

2018年4-5月份佛山市食品药品监督管理局在全市五区辖区内生产、流通、餐饮环节组织开展了日常食品监督抽检和乳制品专项抽检。全市共抽检了十七大类，具体包括粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，乳制品，饮料，方便食品，冷冻饮品，速冻食品，糖果制品，酒类，炒货食品及坚果制品，食糖，水产制品，糕点，特殊膳食食品，餐饮食品，食品添加剂共140批次，经检验发现1批次产品内在质量不合格，不合格发现率为0.71%。本次抽检任务的承检机构为佛山市质量计量监督检测中心。本次检验项目、产品合格和不合格信息、部分检验项目的说明详见附件。我市各级食品药品监管部门已及时对不合格食品生产及经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务。抽检情况具体如下：

（一）粮食加工品

本次抽检粮食加工品9批次，9批次产品全部合格。

（二）食用油、油脂及其制品

本次抽检食用油、油脂及其制品6批次，6批次产品全部合格。

（三）肉制品

本次抽检肉制品20批次，19批次产品合格，1批次产品内在质量不合格。具体不合格产品为佛山市三水区西南街特惠佳日用百货店销售的，标称为芒市瑞翔食品有限公司2018年3月5日生产的、规格为100克/包的沙嗲味牛肉干，其菌落总数5次检出值分别为21000CFU/g、22000CFU/g、25000CFU/g、26000CFU/g、41000CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均不超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过10000CFU/g的要求。

（四）乳制品

本次抽检乳制品13批次，13批次产品全部合格。

（五）饮料

本次抽检饮料7批次，7批次产品全部合格。

（六）方便食品

本次抽检方便食品5批次，5批次产品全部合格。

（七）冷冻饮品

本次抽检冷冻饮品3批次，3批次产品全部合格。

（八）速冻食品

本次抽检速冻食品4批次，4批次产品全部合格。

（九）糖果制品

本次抽检糖果制品2批次，2批次产品全部合格。

（十）酒类

本次抽检酒类5批次，5批次产品全部合格。

（十一）炒货食品及坚果制品

本次抽检炒货食品及坚果制品3批次，3批次产品全部合格。

（十二）食糖

本次抽检食糖5批次，5批次产品全部合格。

（十三）水产制品

本次抽检水产制品6批次，6批次产品全部合格。

（十四）糕点

本次抽检糕点11批次，11批次产品全部合格。

（十五）特殊膳食食品

本次抽检特殊膳食食品5批次，5批次产品全部合格。

（十六）餐饮食品

本次抽检餐饮食品30批次，30批次产品全部合格。

（十七）食品添加剂

本次抽检食品添加剂6批次，6批次产品全部合格。

附件：1.本次检验项目

2.监督抽检合格产品信息

3.乳制品专项抽检合格产品信息

4.监督抽检不合格产品信息

5.关于部分检验项目的说明

                       佛山市食品药品监督管理局

                           2018年7月2日