今年以来，三水区以保障人民群众食品安全为根本，实施创城十大工程，并以此为引领，夯实全区食品安全工作基础、构建食品安全监管体系、提高食品安全工作社会参与度，国家食品安全示范城市创建水平得到不断提升。
三水区创建国家食品安全示范城市工作领导小组组长、区委书记黄福洪表示，《佛山市食品安全“党政同责、一岗双责”责任制实施办法(试行)》（以下简称《办法》）的出台，为三水区深入推进食品饮料行业的供给侧改革带来重大利好，该区将充分利用《办法》壮大、发展食品饮料产业，打造行业食品安全名片、提升品牌效应。
他认为，《办法》的出台，从制度上督促该区、镇两级政府和相关单位从思想上更加重视食品安全工作，对食品安全工作给予更大的投入和支持，并强化部门间的沟通、协作，从而形成食品安全齐抓共管的新常态，也明确了各级党委的领导责任、政府的行政责任和部门的监管职责，从而提高了食品安全的监管效能。
目前，该区正重点打造中国（三水）国际水都饮料食品基地这一产业集聚区，吸引了百威啤酒、红牛、亨氏食品、健力宝等国内外饮料业巨头，产值超百亿，食品安全“党政同责、一岗双责”责任制是该区食品饮料产业可持续发展及壮大的重要前提和保障。
他强调，《办法》出台后，该区制定以下三项措施保障落实情况：
一是制度保障。实施食品安全战略，将食品安全工作写入三水区“十三五”规划纲要，并将其作为该区重要民心工作来推动，食品安全纳入区、镇（街）党委政府领导班子及领导干部综合考核评价范畴，各级签订食品安全目标责任书，实施食品安全事故“一票否决”制度，全力推进创建国家食品安全示范城市工作。
二是实施网格化监管。按照“有格、有人、有责、有序、有痕”五有的标准实施分区域监管，推动网格化监管和信息化监管的有效融合，确保食品安全监管工作“无死角”。
三是主动落实食品安全信息公开制度，定期公开政府食品安全工作，鼓励群众举报食品安全违法行为，健全社会监督机制，接受群众监督，推动食品安全真正落到实处。
同时，他还表示，未来三水区将通过以下几点来进一步落实《办法》：
一是提高认识。政府在谋划发展、部署工作的时候,要自觉地把食品安全工作纳入议事日程，主动为食品安全工作提供必要的资源保障，落实食品安全的各项举措。
二是制度保证。按照佛山市委、市政府的统一部署，不断建立和完善食品安全工作制度机制，推动各项责任的落实。
三是提升执行力。充分发挥党政“一把手”和区食品安全委员会的作用，凝聚部门合力，督促各监管部门将生产经营过程中的日常检查责任和监督抽检责任落到实处，以“四个最严”的要求守住食品安全底线，切实保障人民群众饮食安全。
在谈到三水区如何在打造中国（三水）国际水都饮料食品基地有进一步突破时，他认为，食品饮料是该区优势传统产业，打造行业食品安全名片、提升品牌效应是三水今后需要思考的相当重要的议题。接下来，三水将充分利用好《办法》出台契机，深入推进食品饮料行业的供给侧改革，打造行业食品安全名片、提升品牌效应。
一是组织制定更严的行业标准，将该区打造成拥有最严行业标准的地区。目前，该区14家饮品企业结成了“三水饮品标准联盟”，共同制定了联盟标准——《三水饮品生产工艺用水标准》，填补了国家标准空白，未来将鼓励更多饮料生产企业加入三水饮品标准联盟。
二是将中国（三水）国际水都饮料食品基地申报“全国知名品牌创建示范区”提高该区产业、产品的品牌效应。
三是积极创建国家食品安全示范城市、广东省质量强区、省级诚信示范基地，提高该区食品饮料的品牌效应及产业核心竞争力。
四是推广食品饮料行业旅游产品，通过吸引游客参观食品饮料生产工艺及流程，增强消费者对该区饮料产品的信心，进而提升饮料企业的竞争软实力。
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